Frammkuchen med græskar – også kaldet tarte flambee, er en tynd og sprød bund med skøn topping. Denne variant er med flødeost-creme, …
Champignon
Opskrifter med champignon
Champignon er én af de svampe, jeg oftest bruger i mit køkken. Svampe bruges meget ofte i vegetariske retter, da de bidrager med umami-smag til retten.
Champignoner er særligt velegnede i vegetariske gryderetter, i pastaretter eller æggeretter. Svampe passer perfekt sammen med fløde og giver en fantastisk smag.
Champignon kan købes både hvide og bruge. Du kan bruge begge slags i mine opskrifter – og da champignoner er milde i smagen, er det en svamp de fleste kan lide.
-
-
Vegetarisk brændende kærlighed er en vegetarisk udgave af den danske klassiker. I denne opskrift har jeg skiftet bacon ud med svampe, fløde …
-
Vegetar bourguignon er en version af beuf bourguignon, hvor jeg har skiftet kødet ud med svampe og sorte bønner. Denne vegetariske gryderet …
-
One pot pasta med cremet sauce og grøntsager. Onepots er den ultimative hverdagsret, hvor alle ingredienser blot kommes i en gryde eller …
-
Vegetarisk stir fry – eller blot grøntsager stegt på panden i krydret soyasauce. Denne nemme asiatiske ret er fyldt med smag og …
-
Grøntsager i pikantsauce med ristede kikærter og pasta til. Virkelig skøn og nem hverdagsfavorit, som passer perfekt som aftensmad en hverdagsaften. Grøntsager …