Skøn jordbær-rabarber crumble. Da jeg i går besøgte søde Julie og hendes lille dreng, skulle vi selvfølgelig bage en kage til kaffen. Da …
Rabarber
Opskrifter med rabarber
Rabarber er faktisk ikke en frugt, men derimod en grøntsag. Dog bruges rabarber primært i det søde køkken – særligt i rabarbertærte, rabarbercrumble, rabarbersaft og som rabarberkompot.
Rabarber findes i mange forskellige sorter og derfor varierer farven også. Gå gerne efter de helt røde vinrabarber (eller jordbærrabarber). De mere grøntlige rabarber smager dog også godt – men farven bliver ikke helt ligeså fin.
Herunder får du mine bedste opskrifter med rabarber. Jeg er gladest for at bruge rabarber i søde sager.
-
-
Selvom det endnu ikke er blevet rigtig rabarbersæson, fik jeg alligevel lyst til at bage med rabarber. Heldigvis havde mit lokale supermarked …