Æblecrumble med marcipan
Servings 6 portioner
Ingredients
- 600 g æbler (gerne en smule syrlige)
- 3 tsk. kanel
Crumble
- 75 g havregryn (grovvalsede)
- 150 g smør, koldt
- 100 g hvedemel
- 100 g marcipan, groftrevet
- 150 g sukker
- 100 g brun farin
- 1 tsk. vaniljesukker
- 100 g grofthakkede mandler
Instructions
- Start med at tænde ovnen på 175 grader varmluft.
- Start med at smøre et ildfast fad med smør.
- Skær æblerne i mindre tern og fordel dem i fadet. Drys med kanel og vend det godt sammen.
Crumble dej
- I en skål blandes havregryn, smør i tern, hvedemel, marcipan, sukker, brun farin, vaniljesukker og grofthakkede mandler. Brug gerne hænderne til at blande det godt.
- Fordel dejen over æblerne. Bag kagen i cirka 25-30 minutter.
- Nyd kagen mens den er lun - gerne med en klat creme fraiche til. Velbekomme.