Æltefri tortillas
Servings 8 stk.
Ingredienser
- 260 g hvedemel
- 5 dl koldt vand
- 1/2 tsk. bagepulver
- 1/2 tsk. salt
- olie til stegning
Sådan gør du
- Rør alle ingredienserne sammen i en skål - brug bare et almindeligt piskeris. Lad dejen hvile 5 minutter.
- Kom en smule olie på en slip-let pande. Fordel det med et stykke køkkenrulle.
- Kom dej på panden. Det skal have konsistens som tyk pandekagedej. Fordel det med bagsiden af en ske, så du laver en rund pandekage. Den skal være tykkere end en almindelig pandekage, men ikke meget tyk.
- Når brødet har fået lidt stegeskorpe, vendes brødet og steges på den anden side. Dette fortsættes til brødet er stegt 2 gange på hver side. Tag brødet af når det er gyldent og fortsæt med resten af dejen.