Go Back
+ servings
Bananbrød med røde linser
Print

Bananbrød med røde linser

Course Bagværk
Cuisine Vegetarisk
Servings 10 skiver
Author Stinna

Ingredients

Bananbrød

  • 100 g røde linser (ukogte)
  • 300 g modne bananer
  • 25 g smør
  • 3 stk. æg
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. kardemomme
  • 1/2 tsk. groft salt
  • 1 dl mælk
  • 2 spsk. sirup
  • 300 g hvedemel

Efter bagning

  • 100 g mørk chokolade gerne 85%

Instructions

  • Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft.
  • Kog linserne i vand til de er møre. Hæld derefter vandet fra og lad dem køle helt af.
  • Kom alle ingredienserne (pånær chokolade) i en foodprocessor. Blend det godt sammen.
  • Hvis din foodprocessor ikke er så god, så undlad at komme mel ved og rør det i efter de våde ingredienser er blendet sammen.
  • Kom bagepapir i en rugbrødsform.
  • Kom dejen heri og bages ved 200 grader varmluft. Bananbrødet skal bage i cirka 40 minutter.
  • Prik i det med en gaffel for at tjekke, at det er færdigt.
  • Tag det ud af ovnen og kom grofthakket mørk chokolade på. Fordel det med en kniv, når det er smeltet.
  • Spises når det er afkølet.