Go Back
–+ servings
Print

Banankage med hytteost

Course Bagværk, Morgenmad
Cuisine Vegetarisk
Prep Time 20 minutes
Cook Time 22 minutes
Servings 10 stykker
Author Stinna

Equipment

Ingredients

  • 250 g hytteost 4% fedt
  • 100 g bløde dadler uden sten
  • 1 stk. banan
  • 3 stk. æg
  • 50 g smeltet smør
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 1 dl hvedemel
  • 1 dl mandelmel fintmalet eller købt
  • 1 tsk. bagepulver
  • 100 g grofthakket chokolade gerne 85%

Pynt

  • 100 g mørk chokolade
  • Friske hindbær
  • Pistacienødder hakkede

Instructions

  • Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
  • Kom hytteost, dadler, banan og æg i en blender. Blend det helt godt sammen.
  • Hæld det i en skål og tilføj de øvrige ingredienser.
  • Fordel dejen i en metalform (20 x 20 cm) beklædt med bagepapir.
  • Bages midt i ovnen i 20-22 minutter - til den er gylden og der ikke hænger dej ved.
  • Kom hakket chokolade på den varme kage, så det smelter.
  • Fordel det med en kniv og pynt kagen med hindbær og pistacienødder.
  • Spises med det samme eller opbevares i køleskabet.