• Start med at skære blomkål, porre og kartofler i grove tern. Hak hvidløg.
• Kom olie i en gryde. Tilsæt grøntsagerne og hvidløg og lad dem stege i cirka 1 minut under omrøring.
• Tilsæt vand med grøntsagsbouillon, soyasauce, frisk timian og æblecidereddike.
• Lad suppen simre, til grøntsagerne er møre. Cirka 30 minutter.
• Blend nu suppen til den er helt cremet. Hæld suppen tilbage i gryden.
• Tilføj fløde, salt og peber. Lad suppen koge op.

Ristede kikærter

• Skyl kikærterne grundigt. Kom olie i en gryde og tilsæt kikærterne.
• Tilføj krydderier og lad kikærterne stege i cirka 5 minutter, til de er gyldne.

Servering

• Server suppen med ristede kikærter, brød, frisk timian og salt. Velbekomme!