Blommemarmelade
Opskriften herunder rækker til 2-3 mindre glas.
Servings 3 glas
Ingredients
- 1 kg blommer, halverede og uden sten
- 300 g sukker
- 2 tsk. kanel
Instructions
- Start med at skære blommerne i halve og fjern stenen.
- Kom blommerne i en gryde. Hæld sukker og kanel over. Lad blandingen koge op, til der kommer væske i bunden af gryden. Skru derefter ned, så blandingen simrer. Lad den simre i cirka 30 minutter (eller til du har ønsket konsistens). Du kan teste konsistensen ved at tage lidt marmelade på en ske og lade det køle af.
- Det er vigtigt at der stadig er væske i gryden. Hvis ikke, så tilføj en lille smule vand.
- Hæld den varme marmelade på helt rengjorte glas og opbevar i køleskabet.