Go Back
Print
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Print
Bønnemuffins
Course
Bagværk, madpakke
Cuisine
Vegetarisk
Prep Time
15
minutes
minutes
Cook Time
17
minutes
minutes
Servings
10
stk.
Author
Stinna
Ingredients
3
stk.
æg
1
dåse
sorte bønner, cirka 240 g korte bønner
4
spsk.
kakao
10
stk.
dadler, uden sten
1
drys
salt
1
tsk.
bagepulver
40
g
smør, smeltet
1
stk.
appelsin (skallen herfra, fintrevet)
100
g.
chokolade, grofthakket
100
g
mandler
Instructions
Start med at tænde ovnen på 175 grader (over-og undervarme).
Kom æg og bønner i en foodprocessor. Blend det godt sammen.
Tilsæt dadler og mandler. Blend det igen godt sammen.
Tilsæt de øvrige ingredienser, pånær chokolade. Blend til en nogenlunde ensartet masse.
Rør 2/3 af chokoladen i dejen. Vend det rundt.
Kom dejen i muffinsforme - helst nogle af silikone. Drys med det hakkede chokolade.
Bages i cirka 20 minutter. Hold øje med dem, de må ikke få for længe i ovnen. Så risikerer du, at de bliver tørre.
Lad dem køle af og opbevares herefter i køleskabet.