Brasede kartofler
Servings 4 portioner
Ingredients
- 1 kg kogte kartofler afkølede
- 2 spsk. rapsolie
- 25 g smør
- Salt og peber
Instructions
- Skær de kogte kartofler i mindre mundrette stykker.
- Kom olie og smør på en pande. Tilføj kartoflerne.
- Steg kartoflerne til de er gyldne og sprøde på alle sider. Det tager noget tid, så vær endelig ikke utålmodig. Vend i dem undervejs - ment vent med at vende dem, til de har fået lidt stegeskorpe. Så er de nemmere at vende.
- Drysses med salt og peber. Velbekomme!