Broccoli-frikadeller
Servings 15 stk.
Ingredienser
- 1 stk. broccoli
- 1 stk. løg
- 1 tsk. spidskommen
- 4 stk. æg
- 3 spsk. havregryn
- 3 spsk. hvedemel
- ¼-1/2 tsk. salt
- 2 store håndfulde ost, fx revet mozzarellaost
- ½ tsk. sambal oelek, eller anden type chili
- 1 håndfuld bredbladet persille
- olie til stegning
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne i en foodprocessor eller minihakker.
- Steges på panden (middelvarme virker ved mig) i olie. Start med at stege én frikadelle og smag på den. Så kan du nemt tilføje mere salt eller spidskommen.
- Steges til de er gyldne.
- Velbekomme.