Energikugler
Servings 12 stk.
Ingredients
- 250 g dadler (bløde fra æske)
- 100 g Kogte kikærter (eller andre bønner), gerne fra dåse
- 1 spsk. peanutbutter
- 1 spsk. honning
- 100 g mandler
Overtræk
- 100 g mørk chokolade
Instructions
- Start med at hakke mandler fint i en foodprocessor.
- Skyld kikærterne (hvis du bruger kikærter fra dåse). Tilsæt de øvrige ingredienser og blend det hele sammen til en ensartet konsistens.
- Tril dejen til cirka 12-15 kugler. Sæt dem gerne på køl, mens du smelter chokoladen over vandbad.
- Overtræk kuglerne med mørk chokolade. Opbevar dem i fryseren eller køleskabet.