Fladbrød med ristede kikærter
Opskriften herunder rækker til 8 fyldte fladbrød.
Servings 4 portioner
Ingredienser
Ristede kikærter
- 2 dåser kikærter (cirka 500 g kogte kikærter)
- 2 spsk. olie
- 2 tsk. koriander, stødt
- 4 tsk. spidskommen
- 2 tsk. paprika
- 1 tsk. kanel
- 1 tsk. røget paprika
- salt
Tilbehør
- 1 stk. agurk
- 4 stk. tomater
- 2 stk. rødløg
- 2 stk. avocado
- 8 stk. fladbrød
- 1 håndfuld frisk dild
- 2 håndfulde frisk spinat
- 50 g salatost eller fetaost
- haydari eller hummus
Sådan gør du
Ristede kikærter
- Skyl kikærterne grundigt. Kom olie på en pande. Tilsæt kikærter og lad dem stege lidt. Tilsæt krydderier og lad det stege, til kikærterne er gyldne.
Fladbrød
- Skær agurk og løg i skiver. Skær tomater i tern og hak dild fint. Skær avocado i skiver.
- Smør et fladbrød med haydari. Fyld grøntsager, dild, salatost og ristede kikærter i.
- Serveres med det samme. Velbekomme.