Græskardeller med feta - vegetardeller med græskar
Servings 10 stk.
Ingredients
- 300 g græskar (fx hokkaido)
- 1 stk. løg, finthakket
- 2 stk. æg
- 4 spsk. mek (hvedemel eller en anden type fin mel)
- salt og peber
- 1 tsk. tørret rosmarin
- 3 spsk. feta / salatost
- olie til stegning
Instructions
- Skræl græskar med en kniv. Riv det groft på et rivejern og kom det i en skål.
- Tilsæt finthakket løg, æg, mel, salt, peber og rosmarin. Rør det godt rundt.
- Skær feta i mindre stykker og vend det i.Kom olie på en pande.
- Placer dellerne med en ske (de skal ikke formes).
- Steges til de er gyldne på begge sider. Velbekomme.