Græskarpizza
Servings 2 stk.
Ingredients
- 2 stk. pizzabunde
- 2 kugler frisk mozzarella
- 1/2 stk. hokkaidogræskar
- 1 spsk. balsamico
- flagesalt
- 1 håndfuld frisk rosmarin
Instructions
- Start med at tænde ovnen på 220 grader (over-og undervarme).
- Skræl hokkaidogræskar og skær det i helt tynde skiver (så tynde som muligt).
- Kom græskarskiverne i en skål. Hæld kogende vand over og lad dem stå i 5 minutter. Hæld derefter vandet fra dem.
- Fordel mozzarella på pizzabundene i små klumper.
- Fordel derefter græskar på pizzaerne. Drys balsamico på og drys derefter med salt.
- Bag én pizza ad gangen, til bunden er sprød og osten smeltet.
- Drys den færdige pizza med frisk rosmarin.
- Velbekomme!