Granola
Sprød og sød granola med mandler, honning og kokos.
Servings 1 portion
Ingredients
- 25 g smør
- 2 spsk. honning
- 150 g grovvalsede havregryn
- 100 g hakkede mandler
- 1 dl kokosmel
- 1 drys kardemomme kan undlades
- 1 lille drys salt
- 80 g mørk chokolade
Instructions
- Tænd ovnen på 150 grader (alm. ovn - over-og undervarme).
- Kom smør og honning i en gryde. Lad det smelte sammen.
- I en skål blandes havregryn, grofthakkede mandler, kokosmel, et drys kardemomme og et drys salt.
- Hæld smør-blandingen over og rør det godt rundt.
- Kom det hele på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Bages midt i ovnen i 15-20 minutter. Rør rundt undervejs. Hold godt øje med det - det skal blive gyldent, men må ikke blive for mørkt. Kom det i et fad, så det kan køle af. Det bliver sprødt, når det køler af.
- Når det er afkølet tilsættes grofthakket mørk chokolade.
- Spises på yoghurt. Velbekomme.
Notes
Tip: Prøv også at tilsætte 1-2 spsk. kakao til granolaen. Så får en en skøn mørk farve og smager endnu mere af chokolade. Du kan også tilsætte andre nødder og kerner.
Prøv også at tilsætte chokoladen mens granolaen stadig er varm - så smelter chokoladen ud.