Granola med surdej
Servings 1 bageplade
Ingredients
- 80 gram smeltet smør
- 50 gram honning
- 100 gram overskudssurdej
- 5 dl grovvalsede havregryn
- 1 dl solsikkekerner
- 1 dl hørfrø
- 1 dl græskarkerner
- 1 dl hasselnødder grofthakkede
- 1 dl cashewnødder grofthakkede
- 1 tsk. kanel
- 1 drys salt
Ekstra
- 100 g mørk chokolade
Instructions
- Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
- Bland smør og honning sammen i en skål. Hæld det derefter i en skål sammen med de øvrige ingredienser. Vend det godt sammen, så surdej og honning er godt fordelt.
- Fordel det derefter på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Bages i ovnen i 30 minutter. Rør i det jævnligt, så det ikke brænder på.
- Sluk derefter ovnen og lad det stå i ovnen i yderligere 10 minutter (husk stadig at røre i det).
- Tag det ud af ovnen og lad det køle af.
- Når det er helt afkølet, vendes det med grofthakket chokolade.
- Opbevares i en lufttæt beholder.