Havtornmarmelade
Servings 2 glas
Ingredients
- 300 g havtorn
- 300 g æble i tern
- 300 g sukker
- 2 dl vand
Instructions
- Kom havtorn i en stor gryde. På mine havtorn var der stadig de små stilke, men jeg siede min marmelade, så de ikke kom med til sidst.
- Skær æble i tern og kom det i gryden.
- Tilsæt vand og sukker.
- Giv det et opkog og lad det herefter småsimre i 20-30 minutter. Tilsæt evt. lidt mere vand, hvis det bliver for tykt.
- Si massen i en si og kom den siede marmelade tilbage i gryden. Giv det et kort opkog og kom det på et skoldet glas (skyld evt. glasset i atamon for længere holdbarhed). Sæt låg på mens marmeladen er varm.
- Opbevar glasset i køleskabet.