Go Back
–+ servings
Honningbagte gulerødder
Print

Honningbagte gulerødder

Opskriften herunder rækker til 2-4 portioner, alt efter hvad der ellers serveres til.
Course Tilbehør
Cuisine Vegetarisk
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings 4 portioner
Author Stinna

Ingredients

  • 400 g gulerødder
  • 1 spsk. sojasauce
  • 1 spsk. balsamico
  • 1 spsk. honning
  • 1/2 tsk. rosmarin tørret
  • 1 spsk. olivenolie

Sojaristede solsikkekerner

  • 1 håndfuld solsikkekerner
  • 2 spsk. sojasauce

Servering

  • Salatost eller fetaost
  • Bredbladet persille

Instructions

  • Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Start med at skrælle gulerødderne og skære hver gulerod i 4 (på den lange led).
  • Rør sojasauce, balsamico, honning, rosmarin og olivenolie sammen i en skål.
  • Fordel det over gulerødderne og kom gulerødderne på en bageplade beklædt med bagepapir.
  • Bages midt i ovnen i cirka 20-30 minutter. Rør rundt i dem undervejs.
  • Imens gulerødderne bager, er det tid til at lave sojaristede solsikkekerner.
  • Kom solsikkekernerne på en varm pande. Lad dem stege kort under omrøring. Tilsæt sojasauce og rør i solsikkekernerne, til sojasaucen er fordelt på solsikkekernerne. Tag panden af varmen.
  • Server de færdige gulerødder med smuldret fetaost, bredbladet persille og sojaristede solsikkekerner.
  • Velbekomme!