Tænd ovnen på 175 grader varmluft.

Start med at blende mandler i en foodprocessor til fin konsistens.

Tilsæt dadler, æg og hytteost i foodprocessoren. Blend det godt sammen.

Tilsæt de øvrige ingredienser ( på nær mørk chokolade).

Tilsæt til sidst det grofthakkede chokolade og vend det rundt.

Fordel dejen i 12 muffinsforme – gerne silikoneforme.

Bages midt i ovnen i 15 minutter – men hold øje med dem, der er forskel på ovne.