Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

Skær tomater i halve og skær peberfrugter og løg i mindre stykker.

Kom det i et ildfast fad og bag det i ovnen i 30 minutter.

Kom derefter smør i en gryde.

Tilføj de bagte grøntsager. Tilføj derefter skyllede kikærter, krydderier, flåede tomater, bouillonterning, tomatpuré og vand i.

Lad det simre i cirka 15 minutter.

Tilføj hytteost og blend det til en helt ensartet konsistens. Hæld det tilbage i gryden og smag til med salt.

Server med brød til.