Go Back
–+ servings
Indisk gryderet i ovn
Print

Indisk gryderet i ovn

Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Servings 4 portioner
Author Stinna

Ingredients

Bagte grøntsager

  • 1 stk. løg, grofthakket
  • 500 g kartofler, i tern
  • 2 stk. røde peberfrugter, i tern
  • 1 dåse kikærter (240 g kogte kikærter, skyllede)
  • 1 spsk. garam masala
  • 4 stk. store tomater, skåret i tern
  • 1 spsk. olivenolie

Sauce

  • 2 dl passata
  • 1 dåse kokosmælk, stor
  • 2 dl vand
  • 70 g tomatpuré, cirka 4 spsk.
  • 1 spsk. hvidløgspulver
  • 1 spsk. spidskommen
  • 2 tsk. koriander, tørret
  • 2 spsk. soyasauce

Servering

  • Naanbrød
  • Ris

Instructions

  • Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft.
  • Kom alle ingredienserne til de bagte grøntsager i et ildfast fad. Vend det hele godt rundt.
  • Kom det i ovnen og bag det i cirka 30 minutter. Hold øje med det og vend eventuelt i det undervejs.
  • Efter 30 minutter kommes resten af ingredienserne i. Vend det godt sammen og sæt fadet i ovnen igen.
  • Bages til kartoflerne er møre.