Jordbær rabarber crumble
Servings 4 portioner
Ingredients
Jordbær og rabarber
- 150 g rabarber, skåret i små stykker (cirka 1/2 cm)
- 250 g frosne jordbær
- 50 g sukker
- 2 tsk. vaniljesukker
- 1 tsk. maizena
Crumble
- 100 g koldt smør
- 150 g sukker
- 50 g hvedemel
- 2 tsk. vaniljesukker
- 1 stk. æg
- 1 drys bagepulver
- 50 g grofthakkede pistacienødder (usaltede)
- 50 g kokosmel
Instructions
- Start med at tænde ovnen på 185 grader over-og undervarme.
- Kom frugt, sukker, vanilje og maizena i et tærtefad (cirka 22 cm)
- I en skål blandes smør i tern og de øvrige ingredienser. Fordel det i tærtefadet.
- Bages midt i ovnen i cirk 35-40 minutter. Der kommer væske fra de frosne jordbær, men når kagen afkøler, bliver dette til en tyk sauce.
- Spises som den er - eller med en klat vaniljeis til.