Kammerjunkere med marcipan og havregryn
Servings 40 stk.
Ingredienser
- 100 g sukker
- 75 g marcipan, groftrevet
- 2 stk. æg
- 25 g hvedemel
- 50 g smør, smeltet
- 1 tsk. bagepulver
- 100 g finvalsede havregryn
Sådan gør du
- Start med at tænde ovnen på 175 grader varmluft.
- Rør alle ingredienserne sammen i en skål. Brug bare en ske - eller ælt med hænderne.
- Fordel dejen i små klatter på 2 bageplader med bagepapir.
- Bages i ovnen i cirka 13-15 minutter. Hold øje med dem - der er forskel på ovne. De skal være sprøde i kanten (gyldne) og let bløde i midten.
- Lad dem køle helt af og spises derefter med koldskål. Velbekomme!
Noter
Opbevar kammerjunkerne i en lufttæt beholder. Da de er lidt bløde i midten, er deres holdbarhed ikke nær så land som almindelige kammerjunkere - men et par dage ved stuetemperatur, som almindelig kage.