Karamelpopcorn
Opskriften rækker til én bageplade fyldt med søde popcorn.
Servings 1 bageplade
Ingredienser
- 1 dl popcorn
- groft salt
- 1 spsk. kokosolie
Karamel
- 130 g sukker
- 60 g smør (almindelig, saltet smør)
- 1 tsk. natron
Servering
- groft salt
Sådan gør du
Popcorn
- Start med at smelte kokosolie i en gryde. Tilsæt popcorn og pop popcorn som du plejer. Sorter derefter de upoppede kerner fra. Drys popcorn med salt.
Karamel
- Kom sukker i en gryde og smelt det ved middelvarme. Husk at røre det i undervejs. Når sukkeret er smeltet (det skal ikke blive mørkt, men lysebrunt) tilsættes smør. Rør rundt til smør er smeltet. Tag gryden af blusset.
- Tilføj natron og rør det godt sammen.
- Hæld karamellen over i gryden med popcorn. Vend det hurtigt sammen med en ske.
- Fordel de søde popcorn på et stykke bagepapir. Lad dem køle helt af, inden de brækkes fra hinanden.