• Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft.

Kartofler

• Skræl kartoflerne og skær dem i helt tynde skiver. Hæld salt over og lad det stå i 5 minutter. Skyl derefter kartoflerne grundigt.

Kartoffelgalette

• Placer den runde tærtedej på en bageplade beklædt med bagepapir.
• Rør æg, flødeost, ost, salt og peber sammen. Fordel det på tærtebunden.
• Fordel kartoffelskiverne og svampene oven på, men ikke helt ud til kanten.
• Fold kanten op og hæld en smule olie over fyldet.
• Bages i ovnen i cirka 15-20 minutter, til den er gylden.
• Efter bagning drysses galetten med flagesalt og frisk rosmarin. Spises med det samme - velbekomme.