Go Back
–+ servings
Kikærtemuffins med appelsin
Print

Kikærtemuffins med appelsin

Opskriften herunder rækker til 20 små muffins.
Course Bagværk
Cuisine Vegetarisk
Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Servings 20 stk.
Author Stinna

Ingredients

  • 200 g bløde dadler, uden sten
  • 4 stk. æg
  • 1 stk. appelsin (saft og skal)
  • 1 dåse kikærter (240 g kogte kikærter)
  • 20 g smeltet smør
  • 100 g havregryn
  • 1 tsk. kanel
  • 1 tsk. vaniljepulver
  • 100 g mørk chokolade, grofthakket

Instructions

  • Start med at tænde ovnen på 175 grader varmluft.
  • Kom alle ingredienserne (pånær chokolade) i en foodprocessor. Blend det godt sammen.
  • Tilføj mørk chokolade (gem lidt til topping).
  • Fordel dejen i silikoneforme. Drys med det sidste chokolade.
  • Bages midt i ovnen i cirka 20-25 minutter.
  • Lad dem køle af og spis bagefter. Opbevares i køleskabet.