Knuste kartofler
Servings 4 portioner
Ingredients
- 1 kg kartofler, skrællede
- 50 g smør
- 2 fed hvidløg
- 2 tsk. paprika
- salt og peber
- parmesanost
- frisk timian
Instructions
- Start med at koge kartoflerne i letsaltet vand.
- Tænd ovnen på 200 grader (alm. ovn).
- Hæld vandet fra kartoflerne og fordel karoflerne i et ildfast fad eller en bageplade beklædt med bagepapir. Giv alle kartoflerne et tryk - de skal knuses men ikke mases helt. Jeg brugte bunden af et glas.
- Smelt smør og bland finthakket hvidløg deri. Fordel det over kartoflerne med en ske. Drys kartoflerne med paprika, groft salt, peber, frisk timian og revet parmesanost.
- Bag kartoflerne i ovnen til de er sprøde - det tager cirka 15 minutter.