Koldskål
Servings 4 portioner
Ingredienser
- 3 spsk. sukker
- 2 stk. æggeblommer
- 1 spsk vaniljesukker
- 1 L kærnemælk
- 3 dl ymer eller tykmælk
- Skal og saft af 1/2 stk. citron
Sådan gør du
- Start med at komme æggeblommer, sukker og vaniljesukker i en skål. Pisk det sammen til en luftig æggesnaps - det tager cirka 5 minutter med en håndmixer.
- Tilsæt derefter kærnemælk og ymer. Pisk det hurtigt sammen.
- Smag til med citronsaft og citronskal.
- Serveres med det samme, eller gemmes i køleskabet.
- Velbekomme!