Krydderkage med hytteost
Servings 10 stykker
Ingredients
- 300 g hytteost 4% fedt
- 200 g bløde dadler uden sten
- 1 stk. banan
- 3 stk. æg
- 50 g smeltet smør
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1 dl hvedemel
- 1 dl mandelmel fintmalet eller købt
- 1 tsk. bagepulver
- 50 g grofthakket chokolade gerne 85%
- 1 stk. appelsin, fintrevet skal og saft heraf
- 1 tsk. kanel
- 1 tsk. kardemomme
Servering
- Vaniljeskyr
- Revet appelsinskal
Instructions
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Kom hytteost, dadler, banan og æg i en blender. Blend det helt godt sammen.
- Hæld det i en skål og tilføj de øvrige ingredienser.
- Fordel dejen i en metalform (20 x 20 cm) beklædt med bagepapir.
- Bages midt i ovnen i 20-22 minutter – til den er gylden og der ikke hænger dej ved.
- Spises med det samme eller opbevares i køleskabet. Serveres helst med vaniljeskyr til.