Lynhurtige nudler
Servings 2 portioner
Ingredients
Sauce
- 3 spsk. soyasauce
- 2 spsk. lys tahin
- 1 spsk. brun farin
- 1/2 spsk. riseddike
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 x 2 cm frisk ingefær, fintrevet
- 1 spsk. brun miso
- 4 spsk. vand
Resten
- 200 g risnudler, gerne brede
- 2 spsk. sesamolie
- 1 stk. rød peberfrugt
- 1/2 stk. spidskål
- 1 stk. løg
Servering
- Sorte sesamfrø
- Sød chilisauce
- Frisk koriander
Instructions
Sauce
- Start med at røre alle ingredienserne til saucen sammen i en skål. Sæt til side.
Stegte grøntsager
- Skær peberfrugt i tynde strimler. Snit spidskål og løg fint.
- Kom sesamolie på en pande.
- Tilføj grøntsagerne og lad det stege nogle minutter under omrøring, til grøntsagerne er blevet en smule møre.
Nudler
- Tilbered nudlerne efter anvisning på pakken. Sæt dem derefter til side.
- Tilføj nu saucen til grøntsagerne. Vend det godt sammen og lad det stege et par minutter. Tilføj nudlerne og vend det sammen.
- Server nudlerne med sorte sesamfrø, koriander og sød chilisauce. Velbekomme!