• Kom lunkent vand og gær i en skål - gerne i røremaskine.
• Opløs gær i vandet.
• Tilsæt sukker og salt.
• Tilsæt hvedemel og ælt dejen sammen.
• Tilsæt smør i tern. Ælt nu dejen i cirka 10 minutter. Dejen må gerne være meget blød (lidt klistret).
• Lad dejen hæve i 2 timer et lunt sted.

Hvidløgssmør

• Mens dejen hæver laves hvidløgssmør. Rør alle ingredienserne sammen i en skål.

Formning og bagning

• Drys godt med hvedemel på køkkenbordet. Efter hævning deles dejen i 6 lige store stykker.
• Hver klump drysses med mel og rulles til en aflang pandekage. Pensl med lidt hvidløgssmør. Rul dejen til en pølse. Placer den i en lille form beklædt med bagepapir. Fortsæt med resten af dejen.
• Lad nu brødet hæve i 1 time.
• Når der er 20 minutter tilbage af bagningen, tændes ovnen på 175 grader alm. ovn (over-og undervarme).
• Pensl brødet med sammenpisket æg. Bages i 25 minutter midt i ovnen.
• Når brødet er bagt pensles det med smeltet smør. Lad det køle af.