Go Back
–+ servings
Print

Marry me kikærter

Servings 4 portioner
Author Stinna

Ingredients

  • 2 spsk. olivenolie
  • 1 stk. løg, finthakket
  • 5 fed hvidløg, finthakket
  • 4 spsk. soltørrede tomater i olie
  • 2 stk. peberfrugt, skåret i små tern
  • 2 tsk. oregano
  • 1 spsk. soyasauce
  • salt og peber
  • 2 spsk. tomatpuré
  • 2 dåser kikærter, cirka 460 gram
  • 1 stk. grøntsagsbouillonterning i 2 dl vand
  • 2 dl fløde
  • 1 håndfuld frisk basilikum

Servering

  • ris eller pasta

Instructions

  • Start med at klargøre grøntsagerne.
  • Kom olie på en stor stegepande.
  • Tilføj løg og hvidløg. Lad det stege et minut under omrøring, uden at det brunes.
  • Tilføj soltørrede tomater, peberfrugt, oregano, salt, peber og soyasauce. Lad det simre i et minut.
  • Tilføj nu skyllede kikærter, grøntsagsbouillon, tomatpuré, fløde og rør det godt sammen.
  • Lad nu retten simre, til peberfrugt er møre og saucen tyknet.
  • Tilføj en håndfuld hakket basilikum og lad saucen kort simre igen.
  • Smag til med salt.
  • Serveres med ris eller pasta. Velbekomme!