Start med at smelte smør og rør hvedemel i. Det må gerne brunes lidt under omrøring.

Tilføj 4 dl grøntsagsbouillon og lad det simre.

Tilføj derefter sennep, ribsgelé, brun farin, soyasauce, salt og opeber.

Tilføj fløde og pisk saucen sammen til den tykner.

Tilføj kulør og smag til med salt.