Muslibar med dadler
Opskriften herunder rækker til 12 små muslibars - alt efter hvor store du skærer dem.
Servings 12 stk.
Ingredients
- 200 g dadler uden sten eller dadelmasse (reklamelink)
- 80 g mandelsmør (reklamelink)
- 2 spsk. kakaopulver
- 1 spsk. vand
- 1 spsk. kokosolie
- 1 tsk. vaniljesukker
- 25 g kokosmel
- 50 g havregryn
- 100 g cashewnødder (reklamelink)
Overtræk
- 100 g mørk chokolade
- 1 tsk kokosolie
Instructions
- Start med at komme dadler, mandelsmør og kokosolie i en foodprocessor. Blend det godt sammen, til dadlerne er helt blendede.
- Tilføj de øvrige ingredienser (pånær nødder) og blend igen. Tilføj til sidst nødderne og blend det grundigt sammen, så nødderne bliver hakket i ønsket størrelse.
- Pres massen ned i en lille aflang form (cirka 15 x 10 cm) beklædt med bagepapir. Sæt fadet i køleskabet eller fryseren i 1-2 timer.
Overtræk
- Smelt chokolade og hæld det over den helt kolde masse. Drys eventuelt med kokosmel.
- Sæt fadet på køl og skær dine muslibars ud, når chokoladen er størknet.
- Opbevares i køleskabet eller fryseren.