• Start med at tænde ovnen på 175 grader (alm. ovn).

Nutella brownie

• Start med at smelte smør og chokolade sammen i en gryde eller vandbad - ved svag varme. Rør derefter Nutella i og lad det køle af.
• Pisk sukker, brun farin og æg sammen. Pisk chokoladeblandingen i.
• Vend mel, vaniljesukker, salt og kakao i. Vend til sidst grofthakket mørk chokolade i.
• Fordel dejen i et ildfast fad med bagepapir i. Formen skal være cirka 22 x 32 cm. Jeg bruger et metalfad.
• Bages i 25-30 minutter midt i ovnen. Prik i den med en gaffel. Der skal hænge lidt kagedej ved, men må endelig ikke blive bagt for meget. Det er meningen, at den skal være lidt underbagt i midten – uden at være flydende.
• Lad herefter brownien køle helt af.

Nutella ganache

• Imens kagen køler af laves Nutella ganache. Kom Nutella og fløde i en gryde. Rør det sammen ved svag opvarmning. Smør ganachen på den afkølede kage. Drys med en smule flagesalt.
• Velbekomme.