Start med at tænde ovnen på 275-250 grader (den varmeste mulighed). Placer en bagesten / bageplade i bunden af ovnen.

Opløs gær i vandet i en skål.

Tilsæt olie, mel og salt. Mel skal i lidt efter lidt, til det har den rette konsistens.

Ælt et par minutter. Dejen skal være fast, så den kan rulles ud.

Dejen hæver i 1-2 timer med et viskestykke over.

Dejen rulles ud på et stykke bagepapir.

Toppes med tomatsauce og ønsket fyld.

Kom bagepapiret (med pizzaepå en tallerken. Åben ovnen og træk bagepapiret over på bagepladen/bagestenen, så bagepapiret ligger direkte oven på stenen.

Bages til pizzaen er gylden i kanterne.

Toppes med frisk basilikum og lidt olivenolie.

Velbekomme!