Start med at skrælle kartoflerne og skær dem i helt tynde skiver.

Kom dem i en skål og hæld kogende vand over. Lad dem stå i 5 minutter.

Hæld vandet fra og kom olie på en stegepande.

Kom kartoflerne på stegepanden og drys med rosmarin og groft salt.

Steg kartoflerne til de er gyldne og møre.

Skær brødene over.

Smør den ene del med flødeost og den anden med grøn pesto.

Kom nogle skiver stegt kartoffel i, sammen med et par tynde skiver Vesterhavsost.

Drys med lidt frisk rosmarin.

Bages i en paninimaskine til de er sprøde og osten er smeltet.