Pastasalat med karrydressing
Servings 4 portioner
Ingredients
- 150 g pasta
- 1 stk. rød peberfrugt
- 100 g majs ( fra frost eller dåse)
- 100 g ærter ( fra frost)
- 1/2 stk. agurk
Karrydressing
- 2 spsk. mayonnaise
- 1 dl creme fraiche 18%
- 1 tsk. sennep
- 1 tsk. karry
- 1 tsk. sukker
- salt
Instructions
Pastasalat
- Start med at koge pasta efter anvisning på pakken.
- Hæld kogende vand over majs og ærter . Lad det stå et par minutter og hæld derefter vandet fra.
- Skær peberfrugt og agurk i små tern.
- Kom pasta, majs, ærter, peberfrugt og agurk i en skål.
Karrydressing
- Rør alle ingredienserne sammen.
- Fordel dressingen over salaten og vend det godt sammen. Smag til med salt.