Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.

Rør vand, yoghurt og gær sammen i en skål (evt. i røremaskine).

Tilsæt smør, sukker, salt og æg. Rør det godt sammen.

Tilsæt melet lidt ad gangen og ælt dejen grundigt, til den er glat og let klistret. Den må ikke være tør.

Rul dejen ud på meldrysset bord til en stor cirkel.

Skær dejen i 10 trekanter. Læg en vegetarisk pølse på hver og rul dem sammen til pølsehorn.

Lad dem hæve tildækket i ca. 1 time.

Pensl med sammenpisket æg og drys evt. med sesamfrø.

Bag dem midt i ovnen i ca. 12 minutter, til de er gyldne og gennembagte.