Proteinboller
Servings 10 stk.
Ingredients
- 250 g havregryn (jeg bruger finvalsede)
- 300 g hytteost (gerne med 4% fedtindhold)
- 4 stk. æg
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk. groft salt
Drys
- solsikkekerner
Instructions
- Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft.
- Kom alle ingredienserne i en foodprocessor. Blend det til en nogenlunde ensartet konsistens.
- Lad dejen hvile i 10 minutter.
- Form bollerne med en våd ske eller våde hænder. Der bliver til cirka 10-11 stk. Kom bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Det er meningen at de er klistrede. Pensel bollerne med vand og drys med solsikkekerner.
- Bages midt i ovnen 18-20 minutter, til de er gyldne (også under bunden). Lad bollerne køle helt af inden de skæres i - ellers kan de virke klæbrige i midten.
- Opbevares i en pose i køleskabet. Velbekomme.