Go Back
+ servings
Proteinboller med chokolade
Print

Proteinboller med chokolade

Course Bagværk
Cuisine Vegetarisk
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Hviletid 10 minutes
Servings 8 stk.
Author Stinna

Ingredients

  • 250 g havregryn, finvalsede
  • 300 g skyr, neutral
  • 4 stk. æg
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1/2 tsk. groft salt
  • 1 stk. banan
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 100 g mørk chokolade, grofthakket

Instructions

  • Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft.
  • Kom alle ingredienserne (pånær chokolade) i en foodprocessor. Blend det til en nogenlunde ensartet konsistens.
  • Tilføj grofthakket mørk chokolade og vend det rundt i dejen.
  • Lad dejen hvile i 10 minutter.
  • Form bollerne med en våd ske eller våde hænder. Der bliver til cirka 8-9 stk. Kom bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Det er meningen at de er klistrede.
  • Kom lidt vand på hænderne og glat overfladen på bollerne.
  • Bages midt i ovnen 15-20 minutter, til de er gyldne (også under bunden). Lad bollerne køle helt af inden de skæres i – ellers kan de virke klæbrige i midten.
  • Opbevares i en pose i køleskabet. Velbekomme.