Proteinrig frokost
Servings 1 portion
Ingredients
- 1 stk. løg, finthakket
- 1 tsk. olivenolie
- 6 stk. cherrytomater, skåret i halve
- 1 stk. æg
- salt og peber
- 150 g hytteost
- Spidskål, finthakket
- Gulerødder, skåret i skiver
- Edamamebønner
Instructions
- Start med at skære grøntsagerne.
- Kom olie på en pande.
- Tilføj løg og cherrytomater.
- Lad det stege under omrøring, til det er gyldent.
- Tilføj æg, salt og peber. Rør det rundt og steg til det er ala scrambled eggs.
- Hæld det i en skål.
- Tilføj grøntsager og edamamebønner.
- Toppes med hytteost.
- Velbekomme!