Go Back
–+ servings
Refried beans
Print

Refried beans

Opskriften herunder rækker som tilbehør til 4 portioner - eller som hovedelement i tortillas til cirka 2 personer.
Course Aftensmad
Cuisine mexicansk, Vegetarisk
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Servings 4 portioner
Author Stinna

Ingredients

  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 dåse sorte bønner 240 g kogte bønner
  • 3 fed hvidløg finthakket
  • 1 tsk. koriander stødt
  • 1/2 tsk. kanel
  • 2 tsk. spidskommen
  • 2 spsk. tomatpure
  • 1 tsk. brun farin
  • 1-2 dl vand
  • 1 tsk. soyasauce
  • Salt

Instructions

  • Kom først olie i en gryde.
  • Tilføj hvidløg og lad det stege et par minutter.
  • Tilføj derefter krydderier og bønner. Steg et par minutter under omrøring.
  • Tilføj tomatpuré, brun farin, vand og soyasauce. Lad simre i minimum 15 minutter. Tilføj mere vand hvis nødvendigt.
  • Mos med en gaffel og smag til med salt. Velbekomme!