Rødbedehummus
Ingredienser
- 200 g rødbede rå
- 1 dåse kikærter
- 1 fed hvidløg
- 4 spsk. tahin allerhelst en lys variant
- saft af 1 citron
- salt
- 1 tsk. spidskommen
- olivenolie til rette konsistens Hvis du synes der skal for meget olie i, kan du sagtens bruge lidt vand sammen med olien
Sådan gør du
- Skræl rødbederne og skær dem i mindre stykker.
- Kog dem til de er møre.
- Lad dem køle helt af.
- Kom rødbeder og resten af ingredienserne i en minihakker/blender.
- Blend til din rødbedehummus har en cremet konsistens.
- Smages til med citron og salt.
- Velbekomme.