Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

Skær rugbrødet i tynde skiver, de behøves ikke at være helt tynde, men tyndere end en almindelig skive.

Skær skiverne i mindre stykker og placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir.

Hæld olivenolie over dem og drys med groft salt.

Bages i ovnen til de har fået farve og er sprøde - de bliver ekstra sprøde, når de er kølet af.

Rugbrødschips opbevares i en lufttæt beholder - hvis de da ikke bliver spist inden!

Velbekomme.