Salat med stegt blomkål
Servings 4 portioner
Ingredients
Stegt blomkål
- 1 stk. blomkål (mellem)
- 20 g smør
- 1 tsk. paprika
- 1 drys salt
Salat
- 2 håndfulde frisk spinat
- 150 g vindruer
Dressing
- 1-2 spsk. olivenolie
- 1 tsk. æblecidereddike (eller citronsaft)
- salt og peber
- 1 drys tørret chili
Servering
- 100 g salatost eller fetaost
Instructions
Stegt blomkål
- Start med at skære blomkål i små buketter.
- Kom smør på en pande. Tilsæt blomkål pg paprika. Lad det stege i cirka 5-10 minutter. Blomkålen skal stadig have bid. Drys med salt og sæt til side.
Salat
- Skyl spinat og kom det i en skål. Halver druerne og kom dem i skålen.
- Rør ingredienserne til dressingen sammen og hæld det over salaten.
Servering
- Fordel stegt blomkål (afkølet) over salaten og top med fetaost. Velbekomme!