Små no-bake chokolade-mousse kager
Servings 4 stk.
Ingredients
bund
- 65 g mandler
- 5 stk. dadler dem fra en papæske i grøntafdelingen
- 1 spsk. kokosolie
- salt
fyld
- 1 dl fed kokosmælk * * Stil en kokosmælk på køl. Herved skilles den fede del og den vandede del. Det er kun 1 dl af den fede del, der skal anvendes.
- 50 g mørk chokolade - jeg bruger en øko 85% uden mælk
- 1 spsk. kokosolie
Instructions
- Bland det fede kokosmælk, smeltet mørk chokolade og kokosolie sammen. Sæt til side i en skål.
- Nu laves bunden. Hak mandler fint.
- Blend dadler, salt og kokosolie sammen.
- Bland mandlerne og dadelmassen sammen.
- Kom mandelmassen i små muffinsforme (jeg brugte dem af silikone).
- Kom chokolademassen ovenpå.
- Stil på køl i en times tid, til chokolademassen er stivnet.