Go Back
Stegt pak choy
Print

Stegt pak choy

Course Aftensmad
Cuisine Asiatisk, Vegetarisk

Ingredients

  • 2 stk. pak choy
  • 1 spsk. sesamolie til stegning

Sauce

  • 2 spsk. sesamolie
  • 2 fed hvidløg, finthakket
  • 1 stk. citron (saft af 1 citron eller 2 spsk. riseddike)
  • 2 spsk. soyasauce
  • 1 spsk. fintrevet ingefær
  • 1 spsk. vand
  • 1 tsk. brun farin
  • sorte sesamfrø

Instructions

  • Start med at blande saucen i en skål. Rør blot alle ingredienserne sammen med en ske. Smag gerne til med soyasauce.
  • Vask pak choy og ryst dem tørre. Skær dem over på langs - men skær ikke enden af. Det er enden der holder dem sammen.
  • Kom sesamolie på en stor stegepande - gerne ved middelhøj varme, som når du fx steger wok.
  • Tilføj pay choy og lad det stege nogle munutter.
  • Tilføj saucen og steg igen pak choy i nogle minutter, til de er gyldne og der stadig er bid i målet.
  • Drys med sesamolie og server med det samme.