Kom vand i en gryde og bring det i krog.

Kom ris i og lad det koge 1/2 minut.

Tilsæt mælk og lad det koge ved middel varme under omrøring.

Koges til det er en tyk grød.

Kog mandler i en gryde i 5 minutter og smut dem herefter.

Når risengrøden er kold, skal flødeskummet piskes stift.

Tilsæt sødestof og vanille til fløden.

Når fløden er stiv blandes 1/2 af risengrøden heri.

Hak mandlerne groft og kom dem i.

Smages til med sødestoffer.